कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए? Coronavirus What and how Eat? 5 tips of WHO

कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए Coronavirus What and how Eat 5 tips of WHO
कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए Coronavirus What and how Eat 5 tips of WHO
कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए Coronavirus What and how Eat 5 tips of WHO

Covid-19 की इस महामारी बीमारी के कारण देश में हर चीज में बदलाव देखने को मिल रहा हैं| उन्हीं बदलती चीजों में काम-काज, साफ-सफाई से लेकर खान-पान के तौर तरीके शामिल हैं| दोस्तों इन दिनों लोग इस बात से चिंतित हैं कि कोरोना वायरस की बीमारी क्या खाने पीने की चीजों से भी फैलती हैं?? तो दोस्तों, हमारा आज का आर्टिकल इस विषय पर हैं कि आपको खाना कैसे और किस अनुसार खाना हैं??? कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए? Coronavirus What and how Eat 5 tips of WHO

सुरक्षित खान-पान को लेकर WHO (World Health Organisation) की टीम 5 टिप्स-

1. खाने को सुरक्षित तापमान पर रखना-
1. पके हुए खाने को कमरे के तापमान में या फ्रिज के बाहर 2 घन्टे से ज्यादा ना रखे|
2. तैयार खाने और जल्द खराब हो जाने वाले खाने को 5 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर फ्रिज में रखे|
3. खाना परोसने से पहले उसे तेज आंच पर गर्म करें|
4. फ्रिज में भी ज्यादा समय के लिए खाना स्टोर ना करें|
5. फ्रोजन फूड यानि जमी हुई चीजों को बाहर पिघलने के लिए ना छोड़े|

ये जरूरी क्यों हैं???

1. पक्के हुए खाने को कमरे के समान्य तापमान पर रखे जाने से सूक्ष्म जीव(Bacteria Virus) तेजी से विकसित हो सकते हैं|
2. 5 डिग्री से कम और 7 डिग्री से ज्यादा सेल्सियस पर सूक्ष्म जीव का विकास या तो रुक जाता हैं या तो सुस्त हो जाता हैं, हालाकि की कुछ खतरनाक सूक्ष्म जीव ऐसे भी होते जो 5 डिग्री से कम तापमान पर भी विकसित होते हैं|

2. कच्चे भोजन को पके हुए खाने से दूर रखे-

1. जैसे अंडे, मांस, सी फूड को खाने पीने की चीजों से अलग रखे|
2. पके हुए खाने को और कच्चे खाने को भी एक दूसरे से दूर रखे|

ये क्यों जरूरी हैं?
1. कच्चा भोजन खासकर मांस, पोल्ट्री उत्पाद और सी फूड में ऐसे बैक्टीरिया वायरस हो सकते हैं|
2. जो पकाए जाने के दौरान खाने-पीने की दूसरी चीजों को संक्रमित कर सकते हैं|

3. खाने को पूरी तरह पकाना-
1.सबसे जरूरी हैं मछली और अंडे को अच्छे तरीके से पकाना चाहिए|
2. पोल्ट्री उत्पाद और सी फूड को तब तक पकाए, जब तक वह ब्राउन कलर ना हो जाए|

ये क्यों जरूरी हैं?
1. अगर खाना अच्छी तरह से पकाया जाता हैं तो इससे सभी प्रकार के बैक्टीरिया पूरी तरह से खत्म हो जाते हैं|
2. रिसर्च से यह बात पता चली हैं कि 70 डिग्री के तापमान पर खाना पकाने से ये सुनिश्चित मिलती हैं कि वह खाना खाने लायक हो गया हैं|

4. निजी स्वच्छता रखे-
1. खाना बनाने से पहले और खाना बनाने के दौरान अपने हाथों को अच्छी तरीके से धोते रहिए|
2. अपने किचन में गैस व बर्तनों को साफ रखे और हो सके तो सैनिटाई भी करें|

3. अपने किचन को कीड़े-मकोड़ों व दूसरे जानवरों से
सुरक्षित रखे|

ये क्यों जरूरी हैं?

1. ज्यादातर सूक्ष्म जीव ये बीमारी नहीं फैलाते हैं, लेकिन इनमे कुछ ऐसे खतरनाक बैक्टीरिया होते हैं जो मिट्टी, पानी, जानवरों और इंसानों में काफी पाए जाते हैं|

2. ये सूक्ष्म जीव हमारे हाथ, साफ-सफाई के काम आने वाले कपड़े, बर्तन कटिंग बोर्ड पर मौजूद रहते हैं|

5. साफ पानी और साफ भोजन सामाग्री-
1. खाना पकाने के लिए साफ पानी का इस्तेमाल करें| 2.फल और सब्जियाँ जरूर धोए खासकर तब जब आप उसे कच्चा ही खा रहे हो|
3.खाने पीने की एक्सपायर चीजें का इस्तेमाल बिल्कुल भी ना करें|

ये क्यों जरूरी हैं?

1.खराब और बासी खाने में जहरीली रासायनों का पैदा होने का खतरा रहता हैं|

2. पानी और बर्फ में सूक्ष्म जीव या कुछ नुकशान देने वाले तत्व हो सकते हैं|

1. आप खाना किस तरीके से खाते हैं?
2. आप शाकाहारी हैं कि हैं मांसाहारी हमें कमेन्ट में जरूर बताए|

दोस्तों, ‘आपको हमारा यह आर्टिकल कोरोना के दौर में क्या और कैसे खाए? Coronavirus What and how Eat 5 tips of  WHO. आप हमें कमेंट करके बताए और हमारे इस आर्टिकल को शेयर और लाइक करना ना भूले|

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Sanjana Singh

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